果酒發(fā)酵罐發(fā)酵果酒是指水果經破碎、壓榨取汁后，將果汁經酒精發(fā)酵和陳釀而制成。果酒種類繁多，以葡萄酒最為常見。根據(jù)釀造方法的不同分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒等幾種。果酒發(fā)酵原理是果汁在酵母菌的一些酶的作用下，經過復雜的化學反應，產生乙醇和二氧化碳的過程。發(fā)酵果酒不需要經過蒸餾，也不需要在發(fā)酵之前對原料進行糖化處理，其酒精含量一般在8～20度。

果酒發(fā)酵罐是指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。

 一種果酒發(fā)酵罐，其特征在于，包括：發(fā)酵罐主體，空氣管路，蒸汽管路，壓力泵，其與所述蒸汽管路連接；溫度傳感器，濕度傳感器，生物傳感器，攪拌擠壓器，其至少為一個，設置在所述發(fā)酵罐主體內，包括攪拌軸，以及設置于所述攪拌軸上的螺旋片及傳動裝置，控制器，其與所述空氣管路閥門、蒸汽管路閥門、壓力泵、溫度傳感器、濕度傳感器、生物傳感器和攪拌擠壓器電連接，本方案使用溫度、濕度和生物傳感器測定發(fā)酵罐內溫度、濕度、酶含量、微生物含量及其它營養(yǎng)物質含量，用控制器來調節(jié)發(fā)酵的溫度及濕度，而且在發(fā)酵罐中設置了攪拌擠壓器，可以調節(jié)發(fā)酵的進度，及時把果酒排除發(fā)酵罐體。該裝置雖然具有以上優(yōu)點，但是該裝置不具有過濾功能，因此，需要對該方案進行改進。

產品圖片：不銹鋼果酒設備-20T果酒發(fā)酵罐

公司簡介：

安徽利勒潔凈設備科技有限公司是國內專業(yè)生產制造潔凈衛(wèi)生級閥門管件，主要應用于食品機械行業(yè)、制藥機械行業(yè)、乳制品行業(yè)、釀酒飲料行業(yè)以及精細化工等行業(yè)高精度衛(wèi)生級流體設備的專業(yè)生產廠家，產品規(guī)格齊全；產品主要有：

無菌隔膜閥，卡箍直通隔膜閥，三通隔膜閥，法蘭隔膜閥，氣動隔膜閥，U型隔膜閥，罐底隔膜閥 ；

無菌球閥，卡箍直通球閥，螺紋球閥，焊接球閥，氣動球閥，法蘭球閥，電動球閥；

衛(wèi)生級蝶閥，焊接蝶閥，卡箍直通蝶閥，螺紋蝶閥，法蘭蝶閥，氣動蝶閥，電動蝶閥；

不銹鋼衛(wèi)生泵，不銹鋼衛(wèi)生級離心泵，不銹鋼衛(wèi)生自吸泵，不銹鋼酒精防爆泵，衛(wèi)生奶泵，衛(wèi)生飲料泵；

止回閥，過濾器、呼吸器、換向閥、防混閥、安全閥；不銹鋼果酒設備-20T果酒發(fā)酵罐

衛(wèi)生級不銹鋼管件，焊接彎頭，快裝彎頭，不銹鋼三通，快裝三通，四通，真空彎頭，大小頭；

罐頂組件系列，不銹鋼儲罐，發(fā)酵罐，不銹鋼衛(wèi)生級人孔，清洗球/器，視鏡燈，排氣閥等其它非標產品生產加工；

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