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簡(jiǎn)要描述:安徽利勒潔凈設(shè)備科技有限公司是國(guó)內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)制造潔凈衛(wèi)生級(jí)閥門管件,主要應(yīng)用于食品機(jī)械行業(yè)、制藥機(jī)械行業(yè)、乳制品行業(yè)、釀酒飲料行業(yè)以及精細(xì)化工等行業(yè)高精度衛(wèi)生級(jí)流體設(shè)備的專業(yè)生產(chǎn)廠家,產(chǎn)品規(guī)格齊全;產(chǎn)品主要有:教學(xué)試驗(yàn)設(shè)備-500L啤酒教學(xué)設(shè)備,真空接頭,真空卡箍,真空法蘭,真空管件,真空彎頭,真空三通,真空大小頭,ISO法蘭,KF接頭,真空軟管,真空波紋管等。
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啤酒設(shè)備釀制啤酒的流程:
1、選大麥:啤酒設(shè)備釀制啤酒應(yīng)全部選用好的大麥。
2、浸麥:提高大麥的含水量,除去灰塵、雜物、微生物和其他有害物質(zhì)。
3、發(fā)芽:使麥粒內(nèi)形成多種酶,部分淀粉、蛋白質(zhì)、半纖維素等高分子物質(zhì)分解,以滿足糖化時(shí)的需要。
4、干燥與培焦:去除麥芽中的水分,防止麥芽的變質(zhì),便于儲(chǔ)藏,同時(shí)除去麥芽的生腥味,產(chǎn)生麥芽的色、香、味,中止綠麥芽的生長(zhǎng)和酶的分解。
5、除根:根芽吸濕性強(qiáng),儲(chǔ)藏時(shí)容易吸收水分而腐爛,根芽具有不良苦味,會(huì)破壞啤酒的口味和色澤,所以應(yīng)除根。
6、原料的粉碎:原料粉碎后,增加了比表面積,可溶性物質(zhì)容易浸出,利于酶的作用,使麥芽的不溶性物質(zhì)進(jìn)一步分解。
7、糖化:利用麥芽中的水解酶,將麥芽和輔料中的不溶性高分子物質(zhì)分解為可溶性的低分子物質(zhì)。
8、麥汁過濾:將糖化醪中將原料溶出的物質(zhì)與不溶性的麥糟分離以得到澄清的麥汁,并獲得良好的浸出物收得率。
9、麥汁煮沸:煮沸的目的主要是穩(wěn)定麥汁的成分,其作用有:酶的鈍化、麥汁滅菌、蛋白質(zhì)變性和絮凝沉淀、水分蒸發(fā)、酒花成分的浸出等。
加酒花:添加酒花主要是賦予啤酒爽快的苦味、賦予啤酒*的香味、提高啤酒的非生物穩(wěn)定性。
10、冷卻:迅速冷卻,降低麥汁溫度,使達(dá)到適合酵母發(fā)酵的要求,析出和分離麥汁中的熱、冷凝固物,以改善發(fā)酵條件和提高啤酒質(zhì)量
11、發(fā)酵:計(jì)算機(jī)嚴(yán)格控制溫度和酵母生理狀態(tài),酵母吃掉麥芽糖,代謝出CO2及啤酒風(fēng)味物質(zhì)的過程。
12、濾酒:發(fā)酵成熟的啤酒,通過分離介質(zhì),去除固體懸浮物、殘留酵母和蛋白質(zhì)凝固物,得到澄清透明的啤酒。
啤酒設(shè)備在材料上需注意哪幾個(gè)方面:
1、注意抑菌性
精釀啤酒設(shè)備廠家在設(shè)備用材上選擇抑菌性好的,只有在抑菌性上注意,才能減少在品質(zhì)上存在的問題,保障在性能上的別樣性,這樣才能減少在品質(zhì)上,主要焊接點(diǎn)打磨拋光處理,保障效果。
2、注意耐腐蝕性
精釀啤酒設(shè)備廠家在設(shè)備用材上要求耐腐蝕性能高,有了耐腐蝕性上的合理性保障,才能減少在使用上存在的質(zhì)量問題,可以保障其在品質(zhì)上的別樣性,對(duì)于性能上都是不小的保障。
3、注意衛(wèi)生性
精釀啤酒設(shè)備廠家在設(shè)備用材上,制作材料要求衛(wèi)生安全,這樣才能減少在質(zhì)量上存在的問題,對(duì)于效果上的保障,在衛(wèi)生性上的注意都是要考慮的。
啤酒設(shè)備的安全使用注意事項(xiàng):
1、當(dāng)電壓太低或波動(dòng)較大時(shí)應(yīng)停機(jī),待啤酒設(shè)備正常后再開機(jī),一般停機(jī)后等3分鐘再開機(jī)。
2、主機(jī)搬運(yùn)時(shí)要先切斷電源,并嚴(yán)禁傾斜
3、在每天售酒結(jié)束后需拔下電源,關(guān)閉二氧化碳?xì)馄块y門并旋回壓力表調(diào)整旋鈕。
4、自動(dòng)溫控器出廠時(shí)已經(jīng)調(diào)好,用戶不需調(diào)整以免冰層太厚引起故障。
5、啤酒釀造設(shè)備正常使用時(shí)每隔15天檢查水箱內(nèi)水位和水質(zhì),定期清洗酒管。清洗酒管用清洗桶裝水加清潔劑,裝配器,調(diào)好二氧化碳?xì)怏w壓力,循環(huán)清洗2次,然后用清水沖洗,再用二氧化碳?xì)怏w吹干水分。換水和清洗過程中資注意不得將水濺在電機(jī)上。
6、冷凝器進(jìn)出風(fēng)口不能被障礙物阻擋,定期檢查冷凝器翅片,如有灰塵請(qǐng)用壓縮空氣吹塵,如有絨毛請(qǐng)用毛刷刷掉絨毛,以保證通風(fēng)良好
7、啤酒釀造設(shè)備定期清洗分配器和酒頭,并將密封橡膠圈用50度左右的溫水浸泡5分鐘保持橡膠彈性
8、機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí)應(yīng)放掉誰,清洗酒管擦干機(jī)器外壁后套上包裝箱存放在干燥的地方
產(chǎn)品圖片:教學(xué)試驗(yàn)設(shè)備-500L啤酒教學(xué)設(shè)備
公司簡(jiǎn)介:
安徽利勒潔凈設(shè)備科技有限公司是國(guó)內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)制造潔凈衛(wèi)生級(jí)閥門管件,主要應(yīng)用于食品機(jī)械行業(yè)、制藥機(jī)械行業(yè)、乳制品行業(yè)、釀酒飲料行業(yè)以及精細(xì)化工等行業(yè)高精度衛(wèi)生級(jí)流體設(shè)備的專業(yè)生產(chǎn)廠家,產(chǎn)品規(guī)格齊全;產(chǎn)品主要有:
無菌隔膜閥,卡箍直通隔膜閥,三通隔膜閥,法蘭隔膜閥,氣動(dòng)隔膜閥,U型隔膜閥,罐底隔膜閥 ;
無菌球閥,卡箍直通球閥,螺紋球閥,焊接球閥,氣動(dòng)球閥,法蘭球閥,電動(dòng)球閥;
衛(wèi)生級(jí)蝶閥,焊接蝶閥,卡箍直通蝶閥,螺紋蝶閥,法蘭蝶閥,氣動(dòng)蝶閥,電動(dòng)蝶閥;
不銹鋼衛(wèi)生泵,不銹鋼衛(wèi)生級(jí)離心泵,不銹鋼衛(wèi)生自吸泵,不銹鋼酒精防爆泵,衛(wèi)生奶泵,衛(wèi)生飲料泵;
止回閥,過濾器、呼吸器、換向閥、防混閥、安全閥;教學(xué)試驗(yàn)設(shè)備-500L啤酒教學(xué)設(shè)備
衛(wèi)生級(jí)不銹鋼管件,焊接彎頭,快裝彎頭,不銹鋼三通,快裝三通,四通,真空彎頭,大小頭;
罐頂組件系列,不銹鋼儲(chǔ)罐,發(fā)酵罐,不銹鋼衛(wèi)生級(jí)人孔,清洗球/器,視鏡燈,排氣閥等其它非標(biāo)產(chǎn)品生產(chǎn)加工;
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