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一文解析如何延長精釀啤酒設(shè)備的壽命?

更新日期:2022-03-16       點擊次數(shù):1568
  啤酒設(shè)備使用操作時,如何使設(shè)備使用壽命延長呢?下面小編簡單向大家介紹一下,
 
  具體操作如下:
 
  一:整體設(shè)備的粉碎系統(tǒng):使用正確的粉碎方法,麥芽不能太濕,使粉碎機磨盤粘有較多粘稠物料,每次粉碎完畢后,清理磨盤雜質(zhì)。正常操作時,如果粉碎機粘有稠物料,要清理完畢后,再進行粉碎。
 
  二:制冷系統(tǒng):
 
  1. 不影響散熱的情況下,加蓋擋雨棚。
 
  2. 使用中溫機時,不能將冰水溫度降的太低,控制在合理的范圍內(nèi)。
 
  3. 避免制冷機長時間工作,做好相應的保護措施。
 
  三:發(fā)酵系統(tǒng):
 
  1. 發(fā)酵時,要注意發(fā)酵罐的壓力要求,不要超壓操作;
 
  2. 當降溫時,不能急速降溫,造成內(nèi)壁結(jié)冰;
 
  3. 發(fā)酵各儀表一年檢修一次,確定各儀表正常,以免操作失誤,破壞罐體內(nèi)部;
 
  4. 發(fā)酵罐外壁要定期進行清理,每操作完一次,都要進行外壁清洗。5. 內(nèi)部定期進行酸洗除去罐內(nèi)的啤酒石。
 
  四:控制系統(tǒng):
 
  1. 首先確保電壓在正常范圍之內(nèi) ,電壓不能過大;電器原件損壞后,要馬上更換;控制柜最后隔開,保持干燥。
 
  2. 控制柜建議安裝散熱風扇和通風口。
 
  五:糖化系統(tǒng):
 
  1. 加熱時注意水要漫過加熱管或者說漫過加熱壁;
 
  2. 當過濾難過濾時,要松動麥糟層后,再起動攪拌器,不要硬起動攪拌電器
 
  3.麥汁泵:不能開啟閥門較小,進行憋泵進料,容易電機燒損;3操作完畢后要進行外觀清洗,污垢多時,不能用硬質(zhì)物品擦洗,以免破壞罐體外壁。
 
  整體設(shè)備,操作環(huán)境要天天清理,保持罐體外部的衛(wèi)生。儀器儀表定期維護??刂葡到y(tǒng)定期維護。設(shè)備定期維護,查看機械連接處是否缺少潤滑油等。做到一月一小維護,一年一大維護。

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